Quantcast

[tintuc]

Mắm chưng hột vịt muối, mắm chưng thịt ba rọi...đã quá quen thuộc trong từng bữa cơm gia đình. Thế nhưng mắm chưng chay cái tên món chay ngã mùi này bạn đã thưởng thức qua? Hãy cùng muakho.com vào bếp cùng làm món mắm chưng chay tuyệt vời này nhe.
Mắm Chưng Chay dành cho người ăn chay
Bạn không thể chịu được mùi mắm cá lóc, mắm cá trèn hay bất cứ loại măm nào. Nhưng vẫn muốn thưởng thức món mắm chưng ngon miệng, thì đây là một cách chọn lựa thú vị.

Mắm chưng chay và cách thực hiện

Bước 1: chúng ta cần khoảng 1 chén đậu hủ loại cứng vừa, bóp nhuyễn, vắt ráo nước.
Bước 2: Trộn đều với 10 viên chao và 2 thìa nấm mộc nhĩ (nấm mèo) băm nhỏ. Hấp cách thủy khoảng 10 phút.
Để có màu vàng, chúng ta có thể dùng 1/2 thìa cà-phê bột nghệ pha với chút nước, phết đều lên trên mặt.
Bước 3: Cho vào nồi cơm điện hoặc nồi hấp độ 10 phút là dậy thơm lắm rồi nhe bạn.
Bước 4: Mắm chưng chay dùng với cơm nóng và dưa leo, rau sống. Vì vậy hãy chuẩn bị ít rau mùi thơm như húng cây, lá quế, nhiếp cá..hoặc chỉ là vài lá ngò rí ăn kèm sẽ tuyệt vời ông mặt trời.
Món mắm chay chưng cũng được muakho.com từng làm mời sư thầy, và được thầy chấm điểm và khen ngon, vì vậy tôi mong muốn chia sẽ món này đến mọi người.
Cách thực hiện khá dể dàng, quan trọng là ngon và đẹp.

Mến chúc các bạn một ngày hạnh phúc bên gia đình, ấm áp bên mâm cơm nha![/tintuc]