Quantcast

[mota]Cá thát lát Biển Hồ - An Giang là loại cá tự nhiên có thịt thơm ngon, ngọt tự nhiên. Và không phải vô cớ chả cá Thát Lát lại là 'vua' các loại chả cá nước ngọt(trừ cá Hô). Cá thát lát Biển Hồ Campuchia có thịt ngon dai giòn, ít xương đặc biệt thịt cá có độ dẻo dai săn chắc nên rất được ưa chuộng để dùng chế biến món chả cá Thát lát chiên.[/mota]

[giaban]330,000đ[/giaban]

[tinhtrang]còn hàng[/tinhtrang]

[chitiet] Ngoài chả cá Thát Lát hấp viên , muakho.com xin giới thiệu sản phẩm làm từ cá nguyên chất như:
  1. Bánh phồng cá Thát Lát
  2. Khô cá lóc một nắng
  3. Mắm Thái Châu Đốc
  4. Chả cá cóc hấp viên
Chả cá thát lát viên hấp sẵn
Ngày nay để tìm mua cá Thát Lát tự nhiên biển Hồ vùng An Giang đã là khó, huống hồ chả cá Thát Lát chính gốc An Giang có mặt khắp cả nước càng khó hơn. Vì vậy chúng tôi quyết tâm phát triển những sản phẩm từ cá Thát Lát Biển Hồ CamPuchia.

Điểm khác biệt muakho khai thác nguồn cá tự nhiên từ biển Hồ, không như những cơ sở khác kinh doanh dựa vào nguồn cá nuôi - Thát Lát cườm, thâm chí còn pha thêm cá nàng hai để tăng lơi nhuận, vô tình làm mất đi vị trí"chả cá vua" của loài cá bậc nhất này.
Chả cá Thát Lát chiên hấp viên

Nguyên liệu làm chả cá Thát Lát rán

Chả cá thát láhấp viên (chả cá Thát Lát hấp) so cơ sở Cá Thát Lát tươi tại Châu Đốc phân phối và được chế biến từ những thành phần chính, gồm có: cá thát lát, bột ngọt, tiêu, hành, ớt, dầu thực vật... Sản phẩm được chế biến và đóng gói trên dây chuyền khép kín, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, không sử dụng phụ gia, chất tạo màu hóa học, chất bảo quản độc hại, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thành phần chả cá Thát Lát hấp viên: Thịt chả cá thát lát được làm từ cá thát lát nạo thủ công, thịt nạc vai, hành tỏi, thì là(hoặc hành tím), nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, đường... Chả cá được giữ đông tươi hàng ngày tại cửa hàng sau khi hấp.
Theo Đông y, cá thát lát có vị ngọt, giòn, dai, thơm, tính bình, không độc, tác dụng bổ khí huyết, bổ thận tráng dương, trừ phong thấp, giảm đau, nhuận trường.
Đặc biệt chả cá Thát Lát chiên tại Thát Lát có 4 vị sau:
Đặc biệt chả cá Thát Lát chiên tại Thát Lát có 4


Nguồn gốc nguyên liệu làm chả cá thát lát

Cá thát lát là loại cá có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ, tuy nhiên cá thát lát còn có chức năng chữa bệnh bổ ích, ích thận, tráng dương rất hiệu quả.
Với những người thiếu ngủ, chán ăn, yếu sinh lý thì đây chính là phương thuốc hữu hiệu giúp hết bệnh nhanh chóng.
Tùy theo mục đích chữa bệnh mà người ta chia ra nhiều phương thuốc khác nhau.
Cá Thát Lát tự nhiên biển Hồ 

Chả cá tại thatlat.vn được làm từ cá Thát Lát tự nhiên bằng 2 nguồn:
1.Cá Thát Lát xuôi theo cửa sông Tiền, Sông Hậu
2.Cá Thát Lát nhập khẩu từ biển Hồ CamPuchia (biên giới An Giang và Campuchia).
hiện tại rất nhiều cơ sở cung cấp chả cá Thát Lát từ nguồn cá Thát Lát Cườm nuôi phân bố nhiều ở Đồng Tháp , Cần Thơ.
Điều khác biệt giữa chả Cá Thát Lát Cườm được nuôi trong ao hồ, khác biệt với chả Cá biển Hồ tự nhiên hơi khó phân biệt.
Nhưng nếu đã từng dùng qua chả cá Thát Lát của chúng tôi bạn sẽ tự phân biệt rõ hơn, chả cá của muakho.com có vị thơm và thịt chả cá giòn một cách tự nhiên, còn chả cá Thát Lát nuôi thì có mùi rong cỏ của ao hồ, làm chất thịt tanh hơn kém vị trong trẻo.

Một số nơi còn thậm chí nhầm lẫn cá Nàng Hai và Thát Lát tự nhiên, trong khi thịt cá nàng hai rẻ hơn cá Thát Lát rất nhiều lại được nuôi đại trà số lượng lớn. 
Cá nàng hai(Thát Lát Cườm) có đốm tròn kéo dài tới đuôi, thịt thơm ngon nhưng không bằng cá Thát Lát
Cá Thát Lát cườm cũng là loại cá Thát Lát phổ biến ở nhiều kênh rạch Việt Nam, tuy thế thịt không thể dai giòn như cá Thát Lát biển Hồ.

Cách làm món chả cá thát Lát hấp

Cá Thát lát là một trong những món quà thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất miền Tây Nam Bộ, và là một trong những loài cá nước ngọt có chất lượng bậc nhất Đồng bằng Sông Cửu Long. Chả cá Thát Lát chiên rán của chúng tôi có độ dai, giòn và mùi thơm đặc biệt chỉ có ở Cá Thát Lát tự nhiên.
Bởi vị đậm đà giòn thơm này mà chả cá Thát Lát ngày nay được dùng chế biến rất nhiều cách: nhồi khổ hoa rau củ, chiên hấp, cuộn sả, nấu lẩu nấm, lẩu mắm cá...Tất cả đều quy chung một khẩu vị 6 từ  "chả cá ngọt dai giòn lạ" .
Cá thát Lát không phải ai cũng biết, và cách làm ra món chả ngon cũng đơn giản , chẳng phải cầu kỳ gì như các trang web khác đã thổi phồng.

Đầu tiên cá phải theo chiều dọc, dùng thìa để nạo lấy thịt theo chiều từ đuôi lên đầu.
Nếu vô tình làm ngược lại thì xương sẽ bị tách khỏi da và lẫn vào trong thịt cá, món chả cá sẽ trở thành chả xương dăm.
Cách nạo chả cá Thát Lát
ơn chục lần để có thể tạo độ dẻo dai đặc biệt cho cá.

Bạn nên làm 2 điều này lsẽ co` món chả cá Thát Lát trứ danh:
1.Nguồn cá Thát Lát tự nhiên, không pha trộn cá Nàng Hai ( Thát Lát cườm), thịt cá được nạo ra còn tươi đừng pha chế thêm gia vị gì cả.
2. Dùng sức nhồi và đập chả cá thật mạnh để chả có độ dẽo dai tối ưu.
Mua Chả cá Thát Lát chiên rán chính gốc An Giang

Cách bảo quản chả cá thát lát hấp

- Từ 0 - 40C: 7 ngày.
- Ở – 180C: 90 ngày.
Hướng dẫn sử dụng từ chúng tôi:
- Rã đông hoàn toàn ở ngăn mát trước khi chế biến.
- Cách này giúp cho chả sau khi rã đông ít bị chảy nước, mất chất dinh dưỡng.
- Tuyệt đối không đông lạnh lại 1 sản phẩm đã cấp đông.

NẾU BẠN CẦN TƯ VẤN VỀ CHẢ CÁ THÁT LÁT VUI LÒNG LIÊN HỆ 0966 232 850
----------------------------------------------
Liên hệ: Thực Phẩm Sạch ThatLat.vn | Số 273 Thủ Khoa Huân, Phường Châu Phú B, TP Châu Đốc, An Giang
☎ Hotline: 0866450540
Website: https://www.banhphong.com
Email : thatlatfood@gmail.com[/chitiet]