Quantcast

[tintuc]Không chỉ là món nhậu nức tiếng, món ăn vặt còn ngon hơn cả snack, bánh phồng tôm khi phối hợp với những món ngon sau đây sẽ làm món ngon tăng vị độc đáo.Top 10 món ngon không thể thiếu bánh phồng tôm:

Những món ngon ăn cùng bánh phồng tôm.

  1. Bánh phồng tôm xào củ kiệu
  2. Soup bánh phồng tôm hải sản
  3. Suop cua bánh phồng tôm 
  4. bánh phồng tôm nước lèo
  5. Bánh phồng tôm gỏi sắc xuân
  6. Gỏi ngó sen rau tiến vua +  bánh phồng tôm
  7. Gỏi bưởi ăn kèm bánh phồng tôm
  8. Gỏi mít tôm thịt
  9. Gỏi bò bóp thấu bánh phồng tôm
  10. Gỏi xoài xanh khô cá ăn kèm bánh phồng tôm
Bánh phồng tôm là một loại nguyên liệu vô cùng độc đáo khi kết hợp chế biến được cả trăm món ngon ăn với bánh phồng tôm.Bạn từng biết cách đơn giản nhất là những chiếc bánh phồng tôm chiên giòn rụm, mà mỗi khi căn bếp nhỏ lừng mùi thì mẹ lại không cho phép bạn ăn nhiều. Cho đến lớn tí chúng ta đi ăn nhà hàng, quán ăn chúng ta lại được biết bánh phồng tôm còn nhiều cách chế biến phong phú khác như ăn vặt, ăn khai vị, nào canh, nào súp và cả món chay nữa.

Bánh phồng tôm xào củ kiệu

Nguyên liệu: Gói phồng tôm, củ kiệu tươi, tỏi, hành khô, hành lá, nước mắm, đường, ớt băm nhỏ bỏ hạt.
Trụng phồng tôm vào nước sôi cho đến khi phồng tôm mềm, dai, không còn cứng.
Vớt phồng tôm để ráo nước.
Bóc và rửa sạch hành khô, củ kiệu, hành lá và tỏi. Thái nguyên liệu trên khúc vừa ăn.
Bắc chảo lên bếp.
Đổ dầu ăn vào một lượng vừa phải vì bánh phồng tôm rất dễ hấp thụ dầu ăn, dễ gây bệnh tim mạch. Thả hành khô, tỏi vào đảo cho đến khi có mùi.
Tỏi hơi rám vàng. Sau đó cho phồng tôm, củ kiệu.
Nêm nước mắm, đường vừa ăn, thêm chút ớt nếu ăn cay. Đảo đều cho đến khi củ kiệu ngã màu trong và chín thì thả thêm hành lá . Vậy là bạn đã có món bánh phồng tôm xào củ kiệu dai dai, ngọt dịu và khá bắt cơm.

Soup bánh phồng tôm hải sản


Nguyên liệu: Sườn non, bánh phồng tôm, cà rốt, củ cải trắng, hành tím, ớt băm, gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, muối, giấm, hành lá, ngò rí.
Tất cả nguyên liệu như: Rau củ quả sơ chế sạch, để ráo. Sườn trụng qua nồi nước sôi.
Xử lý bánh: Cho bánh vào nước lạnh ngâm 20 phút, sau đó nấu nồi nước nhỏ, ít dầu ăn để luộc bánh, khi thấy bánh nở mềm là được. Vớt bánh ra tô lớn & cho thêm ít dầu ăn chống dính bánh. Nấu nước dùng: Cho sườn, vài củ hành tím đập dập, ít muối vào nồi nước. Khi nước sôi thì bỏ cà-rốt, củ cải trắng vào, hạ nhỏ lửa hầm đến khi sườn mềm vừa. Sau đó nêm gia vị theo khẩu vị nhà, nước dùng sôi lại thì tắt bếp cho đầu hành vào. Cho bánh ra tô, trên bỏ sườn, củ quả rồi cho nước dùng lên, rắc tiêu-hành ngò, ớt vào rồi thưởng thức.
[/tintuc]